projekte Paar am Fluss

Schmecktakuläres Almtal

Projekttitel: Schmecktakuläres Almtal
Träger: Verein Schmecktakuläres Almtal
Projektlaufzeit: 07.08.2015 – 17.08.2018
Status: abgeschlossen

Projektbeschreibung:
Der Verein „Schmecktakuläres Almtal“ ist eine Kooperation von Almtaler Wirten, Landwirten und regionalen Lebensmittelverarbeitern,
die sich der Qualität und der Regionalität verpflichtet fühlen.

Im Rahmen des Projekts werden traditionelle und innovative Zubereitungsmethoden aufgezeigt und perfektioniert. Besonderes Augenmerk wird auf die Wiederentdeckung längst vergessener Spezialitäten der regionalen und österreichischen Küche gelegt.

Der Erhalt, alter oder besonderer Haustierrassen, Gemüsesorten oder sonstiger ländlicher Produkte haben einen hohen Stellenwert in der Produktauswahl.

Alle Mitglieder zeichnen ihre Lebensmittel und ihre Speisen (Produkte) mit dem Logo „Schmecktakuläres Almtal“ aus, um die neue Marke zu transportieren. Gemeinsam werden mehrmals im Jahr Aktivitäten durchgeführt: Kochworkshops mit Partnerbetrieben, Spezialitätenwochen mit dem Schwerpunkt „regionale Erzeugnisse“ und deren geschmackvolle Verwendung, Veranstaltungen in Gemeinden und Bildungseinrichtungen, usw. Eine Vernetzung mit den Angeboten des Tourismusverbandes Almtal-Salzkammergut schafft zusätzliche Synergien.

Homepage: www.schmecktakulaeres.almtal.at